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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

シフォンのミッション

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、白ごま)

・飛龍頭と細切り昆布のたいたん
・ピーマンとじゃこの炒め煮
・鮭マヨ卵焼き
・チキンから揚げと赤ピーマンのマリネ
・オクラの梅おかか和え

+ キーウィ


昨日の甘皮(爪とちゃうんですが…)の
つづきです。
シフォンケーキは、型に生地がしっかりくっついて
膨らんでいくので、型から外すのが一苦労…

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この通り、型はずしが苦手です。
もうちょっと、きれいにはずしたいもの…

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ところどころ、クレーターがあります。
が、アラは探さず、まあまあ美しい切り口を
見ることに…

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ほんとは、切るより、ほわんと手でわったほうが
ふんわり感があっていい感じ…
…と、そのまま手づかみで食べるのも
ちょっと どうかと思いますゆえ、

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切って、ゆるく泡立てた生クリームをかけて
冷凍庫のラズベリーを添えて…

バターのシフォンケーキです。


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  1. 2014/08/29(金) 23:59:50|
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