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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

瓜週間~まくわ瓜

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・オクラの梅おかか和え
・ごぼうと赤ピーマンのきんぴら
・九条ねぎとじゃこの卵焼き
・にんじんと三度豆のアンチョビ炒め
・海老バーグ~バジル風味

+ ロザリオ・ビアンコ


きょうの果物は、
ロザリオ・ビアンコ だけ。

昨日のあの、野菜なのか?果物なのか?
ほにゃららは、こちらです。

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ひよこのように 寄り添っている…まくわ瓜。
薄黄色の皮とやや細長い形からバナナマクワかと思われます。

まくわ瓜は、熟すとやわらかく、甘くなるので
果物としていただき、
未熟なのは、かたくて、甘味もあまりないの
野菜扱い・・・という感じでしょうか。

パパイアも若く青いものは、野菜のように
煮たり焼いたり炒めたりするようですし・・・

尤も、昔から伝統的にごぼうを甘く煮て花びら餅に入れたり、
えんどう豆を甘く煮たり・・・
また、人参やトマトをケーキに入れたり
かぼちゃのスイーツがいろいろあったり、
(H社の野菜アイスも然り)
今も昔も、いろんな野菜をお菓子にしています。

野菜とか果物とか、お惣菜とかデザートとか
そういう枠はとっぱらった方が、食べ方の可能性が広がりますね。



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  1. 2014/09/19(金) 23:59:59|
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