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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ねぎ味噌田楽

チョコレートの色と
赤味噌田楽の色は、
系統が似ています。

141017c.jpg

日本の伝統色では、焦茶 でしょうか。

141017n.jpg

こちら、大根のねぎ味噌田楽。
東林院の西川玄房先生の精進献立です。

ねぎ風味の田楽味噌は滋味深い味。
お豆腐にも合います。

ただ、
まだ、寒くないので、大根がかたいです。
寒くなって、霜が降りるころには
大根も甘味が出て、やわらかくなるんやろな~

…と思うと、寒くなるのが待ち遠しい…?・・・



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  1. 2014/10/17(金) 23:59:59|
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