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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

アップダウンクイズケーキ…?!

パイナップルの缶詰。
子どものころ好きだったのですが、
今は、生のパイナップルが手軽に入手できるので
滅多に食べなくまりました。

この前、久しぶりに食べたのですが・・・
生のフレッシュな香りとジューシーさに慣れたせいか
なんだか。。。

(。-_-。)\

ということで、
パイナップルをケーキに焼き込むことに。

砂糖をカラメル化して、パインのをからめて…

141018p.jpg

型の底に並べて、くるみもちらして、
その上に、バター+砂糖+卵+粉の生地を流して
焼くこと20分。

141018c.jpg

カラメル味がしみたとこが、ほろ苦甘くていい感じ…
パイナップルのアップサイドダウンケーキ。

型の底に果物を並べて上に生地を流し込んで焼き、
出来上がりに、フルーツを見えるように、
上下逆にするので、アップサイドダウンケーキです。

つい、アップダウンクイズと口が言ってしまいます。



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  1. 2014/10/18(土) 23:59:59|
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