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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

お揚げさんのミルフィーユ

さる8月に東京へ行っておりまして…(お江戸でござる―その2)

料理コンテストの最終審査だったのですが、
そのときの結果がアップされました。→しょうゆ味レシピコンテスト

焼いたお揚げさんを、大根おろしとなめたけと薬味で、
小鉢で和えていただくところ、
交互に重ねてミルフィーユみたいに盛り付けたものです。

娘曰く 「こんなんで、東京行けたん…?!」
そう言われると・・・^_^;

141025c.jpg

なんでもないおばんざいですが、
お醤油を、じゅじゅっと焦がしたところが香ばしいです。

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  1. 2014/10/25(土) 22:00:00|
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