ふと気がつくと、
１１月最後の日です。

ふと気がつくと、
娘の誕生日から１カ月以上が経過していました。

毎年、１０月下旬の誕生日当日に、あるいは次の休みの日に…
せいぜい、１１月の１週目までには
バースデイケーキを作って
ささやかに Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ♪～していました。

今年は１０月中頃から、仕事やら何やらかやら
バタバタがあり、また、落ちついたら…と言っていて
ころっと忘れていました。

きょうは日曜日で、ちょっと時間もあり、
さいわい、冷蔵庫に生クリームもあったので、
急遽ケーキを作ることに…



…ということで作製したパリ・ブレスト。
すなわち、ちょっと大型のリングシューです。

中は、アーモンド風味のカスタードクリームと
ホイップクリーム。



ちょっと色目がさびしい…
いちごがあると、華やぐのですが、残念ながらなし。
（りんごならあるけど、シューと同系色…）

なにはともあれ、
遅ればせながらの Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ (^o^)／

ちなみに、娘はホイップクリームが大好き。
この切り分けた一切れに、
さらにホイップクリームを増量…(＠_＠)



無計画に突然作ったので、
ケーキタイムは夕方5時。
こんな時間にお腹はふくれ…
晩ごはんを作る気はしぼみ…

晩ごはんは軽くいくことにしてと。。。

小かぶの葉をお揚げさんと煮つけて、
小かぶの根（本体）の和風ピクルス（朝漬けといたもの）
小かぶの皮を柚子塩で漬けたもの（こちらは浅漬け）



小かぶ尽くし(?)で、
連日の精進です。。。

行きつけの野菜の産直ひろばにて、
いろいろ買ってまいりました。



紅一点(?) のプチトマトから時計まわりに、
ほうれんそう、畑菜、カリフラワー、ブロッコリー、九条ねぎ
小かぶ、バターナッツ（かぼちゃ）、聖護院大根、芽キャベツ。

家に野菜がたくさんあると、豊かな気持ちになります。
と同時に、
新鮮なうちに、 はよ使わなあかん…と
せわしない気持ちにもなります。
（いっぺんに買い過ぎか・・・）

まずは、
すずな すずしろ…



この冬初の聖護院大根。
聖護院大根は、形が丸いという違いだけでなく、
大根特有のにおいや辛みが少なくて、やさしい甘みがあり
煮崩れしにくい…煮物にすると、美味しいお大根です (^_^)/
何と一緒にたこうかな…？

小かぶは、個人的に生食が好きなので、
浅漬けか、サラダか…？



結局は、大根は葉をじゃことたいて。
小かぶはお揚げさんとお味噌汁の具に。
畑菜は、胡麻辛子和えに。
れんこんとさつま芋が残っていたので揚げ煮に。
高野豆腐を含め煮にして、柚子添えて。

ほとんど、いえ、完全に精進、
和風精進献立です。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、ゆかり）

・金時人参と西洋人参の黒胡麻きんぴら
・ベーコンとほうれん草の卵焼き
・ニラの胡麻和え
・鮭（缶）とごぼうのたいたん
・かぼちゃの甘辛煮

+ りんご（サンふじ）

きょうのりんごは蜜入りのサンふじ、いただき物です ♪
この中心部にある透明感ある蜜、
入りやすい品種は少ないようです。

サンふじは、蜜が入りやすい…とはいえ、
蜜を入れるのは、手間ひまかかるそう。
無袋で、太陽の光をたっぷり浴びて糖度が増したりんごを
木になったまま完熟させる。

ただ、収穫されてから、時間が経つにつれ、
蜜はだんだんと消失していくらしいのです。

豊潤で 風味と食感がいい…美味しいうちにいただくのが一番！



サンふじ、あいかの香り、ぐんま名月、シナノゴールド…
美味しくいただいています。
ありがとう～(^_^)/

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、とろろ昆布）

・ちくわの柚子黒ごま煮
・三つ葉の卵焼き
・赤・黄ピーマンと黒オリーブのアンチョビ炒め
・クレソンとお揚げさんの胡麻あえ
・れんこんとかぼちゃのたいたん

+ みかん

ただいま報恩講中。
先日から、お東さん近辺は賑わっております。

ふと見ると、ゆるキャラ３人（人でいいのか？！）



皆さん後ろ姿ですが、東本願寺のキャラクターだそうです。
（印刷物では見たことがあるのですが、実物は初めてです）

お顔と詳細は、こちらに→東本願寺キャラクター

こちら、先日仕込んだ、柚子塩で作った
柚子舞茸。



お東さん前の足元に散ったイチョウの葉が彷彿される…
ような、そうでもないような…



秋もぼちぼち終わりです。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、細切り塩昆布）

・ベーコンとニラのソテー
・たいの子のたいたん
・海苔巻卵焼き
・ほうれん草のごま和え
・鮭（缶）と金時人参の甘辛煮

+ みかん


昨日の一皿、たいの子のたいたん…



…なのですが、これは、たいの子ではなく、
助子、すなわち たらの子…？！？

京都では、どういうわけか昔から助子のことを「鯛の子」と呼んでいる
と聞いたのは、近年のことです。

「鯛の子」と名札（値札）が貼ってあるのも、
「助子」と貼ってあるのも、どちらも見かけるのですが…

鯛の子は、季節的に、春から夏のようなので、
これは おそらく、たらの子―スケソウ鱈の子―なのでしょう。

(?_?)

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、青海苔白ごま）

・鮭とじゃが芋と貝割れのマヨ焼き
・ごぼうと金時人参のきんぴら
・青海苔じゃこの卵焼き
・里芋とベーコンのたいたん
・ロマネスコと黒オリーブのアンチョビ炒め

+ 洋梨

おかず箱右端、
ブロッコリーのようでブロッコリーでない…
カリフラワーのようでカリフラワーでない…
巻貝のようにも見える
ロマネスコ！



存在感を放つこの緑の野菜。
野菜売り場で見つけると、
１００％買って帰りたくなります。
（今まで数えるほどしか見たことがない…）
（前にも登場しましたが→フォトジェニックな野菜）



部分と全体とが同じ形となるフラクタルな螺旋構造。
何度見ても、見飽きない
不可思議な、幾何学的な形です。

見とれていないで、いつまでも写真撮ってないで、
厨房へ…
とりあえずはサラダに…



ロマネスコ、小かぶ、アボカド、わさび菜、トマトのサラダ
ポン酢ベースのドレッシングでいただきます。

先日、京都市美に観に行ってきました。



華麗なるジャポニスム展。
チラシもチケットも、モネ作の華麗な「ラ・ジャポネーズ」
絢爛豪華な打掛けをはおって微笑む モネ夫人。

修復後初公開のこの作品、実物を見るのは初めて。
想像以上の、大きさと極彩色に圧倒されます。

欧米の人から見ると「日本風」なのでしょうが、
日本人である私の目には、日本というより「東洋風」
エキゾチックな感じさえします。

ジャポニスムはなかなか興味深くて
いつぞやジャポニスムの版画を観にいったことが…
と本棚に目をやると、
ありました…図録発見！
（大事なものは、なかなか見つからないのに、
なかったらなかったでいいし～的なもの
は、すぐに見つかる 我が家の不思議・・・）



1990年の展覧会でした。
二十数年ぶりに開く…
この表紙、気に入っていたことも思い出しました。

これって、最近植物園で見かけた…
　　　　　↓


似ている！
そして、こちらは、
　　　　　↓


瓢箪をかたどった七味入れ。
もずくと人参とピーマンのきんぴらの小鉢。

奈良です。



鹿です。



東大寺南大門です。



大仏さまの右手です。
縦３ｍの実物大レプリカ。

右手の印相は、施無畏（せむい）、
手の平を前に向け、「恐れなくてよい」と相手を励ます
サインだそうでです。

２年ぶりの奈良は、



まだ紅葉の季節。
銀杏の黄色が美しく…



紅葉が映える水面の傍ら、
はっと振り返る後ろ姿が愛らしいです。
もみじの錦　鹿のまにまに…

近鉄奈良駅から東大寺まで、
鹿と外国人ばかりの平日の朝でした。

すれ違う人すれ違う人、お顔では区別がつかないのですが、
９割以上の人が、日本語ではない。

奈良といえば、この１０年以上、
仕事で担当しているＧＢＳ論集という本関連で
東大寺に来ています。

例年、１２月に出ていたのですが、
今年は１１月の刊行。
おかげさまで、奈良の紅葉を楽しめました (^_^)/

ＧＢＳ＝Ｇｒｅａｔ　Ｂｕｄｄｈａ　Ｓｙｍｐｏｓｉｕｍ
　　　＝グレイト・ブッダ・シンポジウム
東大寺大仏の開眼１２５０年を記念して、２００２年から始まったシンポジウム。


さて、
奈良に行った翌日、娘が突然言う。

娘 M ―あの、アルファベット３つのじゃが芋のおいしいやつ、
　　　　　長いこと作ってへんねぇ。。。久しぶりに食べたいな～
母 M ―アルファベット？　じゃが芋？
娘 M ―えっと、　　　　
　 　　　 ＧＤＰと違て…（それは国内総生産）
　　　　　ＪＩＳと違て…（それは日本工業規格）
　　　　　ＮＢＡ…（米国のプロ・バスケット・リーグ）
　　　 　 ＭＪＱ …（モダンジャズカルテット…もはやＧもＢもＳも入ってへんし…）
　　　　
途中からぼけてるのは、私なんですが・・・

それはさておき、
奇しくも、ＧＢＳの日に、ＧＢＳポテトのリクエストがあるとは…？！？

ＧＢＳポテト＝Ｇａｒｌｉｃ　Ｂｕｔｔｅｒ　Ｓｈｏｙｕ（soy sauce）ポテト
　　　　　　＝ガーリック・バター・醤油



(^^)

三連休の初日です。
１１月下旬とは思えない程あたたかく、好天に恵まれた日、
秋の京都の三連休。

お昼前の京都駅界隈の 人、人、人！
錦繍の京都の、予想以上の人気に驚かされました。


（ちなみに、この写真は 前日１１月２１日の東本願寺前の噴水にて）

私は、紅葉狩りではなく同窓会で京都駅へ～。
久しぶりの友達との対面に わくわくドキドキです。

なんといっても、
小学校６年の夏以来初めて…という、
干支三周半ぶり！の再会もあるのですから…

話がはずんで、はずんで
予定していた紅葉狩りもなくなり、
同窓会会場では、一口しか食べず、
　（…食いしん坊の私からは考えられない… ~_~;）
ひたすら、しゃべったり笑ったりのひととき。



皆さま、素敵な時間を
ありがとうございました。
また再会できることを楽しみに。。。

１１月２１日のお弁当です。



・ご飯（梅干し、ゆかり）

・たらの南蛮漬け
・春雨とあさりと小松菜の中華炒め
・黒ごまと塩鮭の卵焼き
・イカと里芋と九条ねぎのたいたん
・赤・黄ピーマンと黒オリーブの炒めピクルス

+ ふかしさつま芋


我が家でよく使う油は、
オリーブ油とごま油です。

ごまは、老化防止や、肝機能向上等など
さまざまな健康効果のある栄養成分の宝庫であることは
最近、周知になってきています。

オリーブの実に関しては、あまり聞いたことがないのですが、
オリーブ好きの私としては気になるところです。
そこで、ちょっと調べてみたところ…

オリーブの実は、
ポリフェノールたっぷりで、アンチエイジングに効果的…（緑の方）
ビタミンＥが多くて抗酸化作用がある…（黒の方）
どちらも、便秘解消に効果的。

とにかく、オリーブの実も健康成分たっぷりのよう～(^_^)/

ちなみに、実がまだ若いものが緑で、
熟したものが黒だとか｡



おべんとには、黒を入れましたが、
サラダには、グリーン～♪

好きなものが栄養豊富と聞くと、
気分は、わが意を得たり… (^^)