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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

最後の坊ちゃん

この秋、
グラタンに、蒸し物に、焼きスイーツに…と、
中にいろいろ詰めて楽しんできた、坊ちゃんかぼちゃ。

141102p.jpg

もう、近所の産直野菜売り場でも姿が見られなくなりました。
秘蔵(???)の、最後の坊ちゃんかぼちゃで一皿。
・・・蓋をあけると、

141102d.jpg

はい♪
坊ちゃんかぼちゃのプリンです。

くり抜いた坊ちゃんかぼちゃの中に、
かぼちゃを混ぜ込んだプリン。
切り分けて、カラメルをかけて・・・

141102c.jpg

・・・よ~く見ると「す」が入っています。
何を隠そう、いつも土鍋で5分加熱+25分余熱で
とろ~んとろんの食感のを作るのですが、
5分加熱+25分加熱をしてしまいました。
つまるところ、30分加熱してしまった…(>_<)

切り分けたら、中のプリン部がとろとろと
くずれそうになる予定が、びくともしません。
火が通りすぎて、かたいです。

超とろ火にしていなかったら、
プリンもかぼちゃもお鍋も、焦げ焦げになっていたかもしれん…
と思うと・・・(-"-)

消したつもりのコンロの火、
気を付けなければ・・・。



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  1. 2014/11/02(日) 23:59:59|
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