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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

11月6日~スイートポテトのケーキ

11月6日のお弁当です。
(17日も遡っているので、
 菜っ葉がかぶらの葉なのか or 小松菜なのか・・・?)

141106b.jpg

・ご飯(梅干し、白ごま)

・かぶら葉とちくわのごま煮
・たこと玉ねぎの粒マスタード炒め
・わかめの卵焼き
・サラダ昆布と赤ピーマンのオリーブ油炒め
・里芋のねぎ焼き

+ さつま芋とりんごとレーズンの重ね煮


さつま芋。おぜんざいの次は、
5本ほどオーブンで焼き芋にしました。

焼き芋も そうそう何本も食べられるものでもないので、
その一部をりんごとレーズンとさっと煮にしてお弁当に、
あとは、バターケーキに焼きこみました。

141107s.jpg
    ↓
さつま芋のスクエアケーキ
さつま芋をたっぷり練りこんだバターケーキです。

上には、そぼろと香ばしい胡麻。
スイートポテトとパウンドケーキを一緒に
味わえるような感じ…

こちらは、焼くときに、プルーンをのせたものと
紅玉りんごをのせて、クルミを散らしたものです。
    ↓
141107a.jpg

さつま芋は、いろんな食材と相性がいいです♪



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  1. 2014/11/06(木) 23:59:59|
  2. お弁当|
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