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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

11月7日~柚子塩

11月7日のお弁当です。(遡ること…17日…)

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・ご飯(梅干し、とろろ昆布)

・高野豆腐としいたけのたいたん
・キャベツとベーコンのソテー
・九条ねぎの卵焼き
・赤ピーマンと緑ピーマンとわかめのさっと煮
・銀杏とゆりねと海老の旨煮

+ 王林?

おかず箱右端、銀杏とゆりねと海老の旨煮
まるで、茶碗蒸しの中身のようですが、
その通り、昨夜の茶碗蒸しの具の残り・・・。

茶碗蒸しに添えた柚子皮も入れたので、
ほのかに柚子香る煮物です。

1411aoyuzy.jpg
大好きな柚子…ですが、
こんなふうにたくさん買うと、
冷蔵庫に埋蔵され、悲惨なことになりがち…

…で、近年話題になっているレモン塩、ならぬ
柚子塩! を作ってみました。

1411sioyuzy.jpg

和食系に合う調味料になってくれそう・・・
使うのが楽しみです (^^)




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  1. 2014/11/07(金) 23:59:59|
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