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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

11月19日~ガシラの…

11月19日のお弁当です。

141119b.jpg

・ご飯(梅干し、細切り塩昆布)

・かぶ葉とお揚げさんのたいたん
・赤ピーマンと豚コマと切り昆布のごま炒め
・甘辛しいたけの卵焼き
・いかとしめじのピリ辛炒め
・かぼちゃとししとうの天ぷら

+ みかん


昨夜、母がたいてくれた魚の煮付けを食したのですが、
メバルに似た、ほどよく脂ののった白身魚「ガシラ」という魚、
これが美味でした~(^_^)/

ガシラ…とは関西での呼び名。
一般的には、カサゴでしょうか。
釣り人の間では、かなり有名な魚のよう。

全米オープンで大活躍した錦織選手の「食べたい!」発言で
話題になった「ノドグロ」の親戚筋で、外観も似てるようです。

ちなみに、カサゴの顔はウルトラQの「ガラモン」のモデルになったそう…
そのユニークなお顔を公開したいところですが、
残念ながら、写真を撮っておりません。
調理後の煮つけた写真もありません。

あるのは、こちらだけ…
   ↓
141119g.jpg

「ガシラ」の「鯛の鯛」
インディアンの頭の羽飾りのような
骨(胸鰭)を取りますと…

141119t.jpg

いかつい顔した「ガシラ」の中の
つぶらな瞳がかわいい「鯛の鯛」

(^_^)




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  1. 2014/11/19(水) 23:59:59|
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