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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

カリフラワーに似てるもの…

寒い日曜の朝です。
先週の日曜、朝から冷た~い牛乳をごくごく飲むほど
暖かかったのがウソのよう…
12月に入ったとたん、急激に冷え込んできました。

あったかいもので温まろうと、ポタージュをコトコト…
キッチンに湯気が上がり、ポタージュのやさしい香りが広がり、
ほんわかとしてきました。

141207s.jpg

カリフラワーのポタージュです。
カリフラワー率がかなり高く、濃厚なポタージュスープ。

カリフラワー(溶け込んで姿はなくなってる)の濃度が高いので、
飾りにポンと入れたカリフラワーが
いつまでも沈みません。けっこう重みがあるにもかかわらず・・・

このポタージュ、トッピングのカリフラワーがないと、
何が原料か、わかりにくいようです。
味も、色も、見た感じの質感も、じゃが芋のポタージュに似ているかもしれません。

141207c.jpg

似ている、というと
カリフラワーを切っていていつも思うのは…

似ている…
木に?

141207b.jpg

木にも似てるのですが、
脳に!
似ている・・・・・

ちなみに、カリフラワーには、
脳の活性化を助ける栄養素が含まれているそうです。
加齢による記憶力の減退も抑えることができるとか。

だてに似てるわけではないのですね。

なにはともあれ、物忘れのひどい私、
もっとカリフラワーを!



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  1. 2014/12/07(日) 23:59:59|
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