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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

きんとん キントン 金団

こちら、栗きんとん…

150104y.jpg

…ではなく、芋きんとんです。
栗は全く入っておりません。
オールさつま芋です。
(まるく切ったさつま芋と さつま芋あん)

元日の晩ごはんの後の甘味。
作りたての栗きんとん (でなく芋きんとん)です。
年末は作る余裕がなかったので…^_^;

翌日2日は、残った芋あんで
リンゴ・キントン。

150104a.jpg

最初の芋きんとんの芋あんは、
さつま芋+砂糖少々。
甘さ控えめのあっさりでしたが、
リンゴ・キントンの芋あんは、
牛乳とバターを足して、バニラの風味もつけた
スイートポテト風です。

150104r.jpg

皮をちょっと残してたいた
ほんのり紅色の紅玉リンゴ。

150104c.jpg

2日の夜は、チョコレートがけして、
もはや、きんとんというより、
チョコ・アップル・スイートポテト。

そして、3日。
ちょこっと残ったきんとん。
栗(しつこいようだがさつま芋だ…)も、
りんごもなくなったので、
黒豆をのせてみました。

150104m.jpg

黒豆金団。

お節料理の中でも人気の
栗金団(きんとん)。

「金団」は金の団子(布団)、転じて金塊や金の小判などに例えられ
商売繁盛・金運をもたらすとして、お節の定番となったそうです。。。

(*^_^*)



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  1. 2015/01/04(日) 23:59:59|
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