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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

千枚漬

大晦日に漬けた
赤かぶの千枚漬です。

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元日も二日も、出しそびれていて、
お正月途中から登場。

年末に母校の高校生が
振り売りに来てくれた赤かぶで漬けたものです。

赤かぶ、キャベツ、ブロッコリー、海老芋を購入したのですが、
海老芋がそれはそれは美味しかったのです。
ねっとりした食感、キメの細かい肉質、旨みと甘み…
昨今食べた海老芋の NO.1 !

そういえば、
母校の高校生たちは、2年前の
「うまいもん甲子園」に海老芋の創作料理で参加、
みごと優勝したのでした。
 ↓
あっぱれ♪です。

さて、
こちらは、白いかぶの千枚漬。
千枚漬にはおよばない…と百枚漬と呼んだりしていましたが…

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…ハナマルキのレシピコンテストで、優秀賞をいただきました (^_^)/
 ↓
うれしい♪です。





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  1. 2015/01/06(火) 23:59:59|
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