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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ハッシュド・…

ハッシュド・…とくれば
ポテトが一般的ですが、きょうはハッシュド蓮根です。

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最近、我が家に来た蓮根は、
ハッシュされる(?)確率高し…です。
(そう…昨秋くらいから→ハッシュド蓮根

それにしても、
ハッシュド蓮根…と書くと、何やらすわりが悪い。
蓮根の英語、ロータス・ルート(lotus root)でいくと、

ハッシュド・ロータス・ルート…
献立名とは思えへん。
スポーツカーか…数学の √ 関係か… 却下。

ハッシュド・レンコン。
これがいいかな…

レンコン、半量はすりおろし、
残り半分はさっとレンジ加熱して粗く刻み、
片栗粉とともに混ぜて、丸く形作って、
オリーブオイルかごま油で、両面こんがり焼きます。

きょうのは、オリーブオイル。
粗挽きこしょうをガリガリふりかけて、
ポン酢をかけて、いただきます~(^_^)/



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  1. 2015/02/16(月) 23:50:50|
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