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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

菱餅のちらし寿司

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、いかなごの釘煮)

・カリフラワーと赤ピーマンのアンチョビ炒め
・ほうれんそうの胡麻和え
・カニかま卵焼き
・くじょうねぎと鮭の黒ごま煮
・切干大根とベーコンの胡椒炒め

+ 伊予柑


三月三日、ひなまつりです。
桃の節句の食卓は…といえば、ちらし寿司。
このブログを始めた年度から三月三日を辿ってみると…
…やはり毎年、ちらし寿司でした。

昨年は、すし太郎だと自己申告していました (^_^;)
今年は、干ぴょうやら干椎茸やらにんじんやら蓮根やら…
刻んでたいて・・・
そして、久しぶりに菱餅の形に作ってみました。

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錦糸卵に菜の花、にんじんの梅、桜の花の塩漬け…
トッピングで、春らしく、桃の節句らしい雰囲気になりました。

梅の木は、まだ蕾かたし…のようです。

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  1. 2015/03/03(火) 23:59:59|
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