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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

菜の花と梅の花

きのうは啓蟄。そして、
きょうは冷たい雨です。
冬ごもりしていた虫たち、土中から出てきた途端、
雨に打たれて、また土に戻りたくなるのでは…。

さて…

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…梅の蕾が急に綻んできました。
梅の花には恵みの雨でしょうか。

今朝はちょっと出遅れてしまって、
(すなわち、寝過ごしてしまって)
朝ごはんでもなく昼ごはんでもなく…という時間の
ブランチです。
(そもそも、ブランチとは、そういう意味ですか…^_^;)

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菜の花とベーコンの和風グラタン
どこらへんが和風かといえば…

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…グラタンソースのベースが長芋です。
ざくざくと鬼おろしでおろした長芋が75%
あとの25%は、白だしと生クリームとチーズで、
あっさりした優しい口当たりのグラタン。

菜の花のほろ苦さがちょっと苦手…と言っていた娘も
いつのまにか、菜の花好きになったよう (^_^)/

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菜の花と 梅の花とで 春隣



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  1. 2015/03/07(土) 23:59:59|
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