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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

しぐれ・志ぐれ・時雨

先日作った、
牡蠣のしぐれ煮です。

150309o.jpg

オイスターソースで煮て、
ごま油で仕上げた
ちょっと中華風のしぐれ煮。

しぐれ煮…という語感、好きです。
漢字では、時雨煮。
あるいは、志ぐれ煮。
どちらの漢字もいい感じ… ^_^;)

もちろん、食べ物としても好物です。

こちらは本日作った
ホタルイカのしぐれ煮。

150309h.jpg

こちらは、正統派の和風。
お醤油、日本酒、みりん、そして
たっぷりの生姜でさっと煮ました。

150309n.jpg

これはご飯が進みそう~


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  1. 2015/03/09(月) 23:59:59|
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