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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

竹の子とアン

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、白ごま)

・絹さやとカニかまのごま和え
・うまい菜とお揚げさんのたいたん
・にんじんの卵焼き
・赤ピーマンと豚肉の春雨炒め
・筍のたいたん

+ 甘夏柑


筍のたいたん…
お弁当用には、衛生上、汁気をきって
詰めていますが、
家用は、片栗粉でとろみをつけました。

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筍とお揚げさんがだしの効いたあんをまとって
とろ~りとしています。
かなり、あんが好き。
餡子のあんも好きですが、
あんかけのあんです。

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それにしても、はや皐月。



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  1. 2015/05/01(金) 23:59:59|
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