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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

花わさび

みどりの日です。

だんだんと、新しい祝祭日や、名称や日が変わったものが
とっさに わからなくなってきました。

4月29日をみどりの日と言いそうになったり…
どの祝祭日がハッピーマンデイなのか? 迷ったり…
そして、新参の海の日はいつだったか…?
山の日はいつからなのか…?

(?_?)

それはさておき、
花わさびです。

150503w.jpg

可憐で、食べずに飾っておきたい気がします。
よく見ると、
花の佇まいが似ている…菜の花に。。。

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調べてみたら、やはり…
アブラナ科の仲間でした。

飾っておきたいと言いつつも、
新鮮なうちにいただきたいもの。

150503h.jpg

しばらく目で楽しんだ後は
さっとゆでて、シンプルにかつお醤油で。

さすがに「わさび」の花だけあって、
わさびに似たツンが、鼻腔を突き抜けます。
爽やかな辛さと、仄かな苦み、しゃきっとした歯ごたえも爽快。

そういえば、前に、葉わさびのことを書いていました。
ハート~♡

葉も花と同様に、ツンと辛みのあるすがすがしい記憶。

そして、
根が、一番刺激的。





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  1. 2015/05/04(月) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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