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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

竹の子、竹藪

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・筍の土佐煮
・きぬさやのおかか和え
・カニかま卵焼き
・鶏肉と赤ピーマンの醤油炒め
・新キャベツとお揚げさんのたいたん

+ プルーンのワイン煮


筍が豊作ということで、
今春は、筍が食卓に上る頻度が高いです。
(と言いつつ、昨年も筍カレンダーを作っていたくらい
しょっちゅう、登場していましたが…)

ぼちぼち孟宗竹の旬も終わり近づいているのでしょうか
同じく、シーズンの終わり近くなった蕗と一緒に炊きました。

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孟宗竹の次は、淡竹、真竹と旬がつづくので、
まだしばらく竹の子が楽しめそうです。

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何の竹藪でしょうか・・・




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  1. 2015/05/07(木) 23:59:59|
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