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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

竹の花と芽

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、細切塩昆布)

・若竹煮
・豚肉と赤ピーマンのオイスターソース炒め
・青海苔じゃこ卵焼き
・唐辛子のおかか炒め
・にんじんとナスのトマト煮

+ 河内晩柑

おかず箱左端、
若竹煮。

久々、筍です。
真竹の筍。
真竹の筍は、孟宗竹の旬の終わりごろから
出始めます。

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筍を食べていて、
先日見た「探偵ナイトスクープ」を思い出しました。

「竹の花を見てみたい」という依頼。
竹は、100年に1度しか花を咲かせないそう。
そういえば、子どものころにそんな話を聞いた記憶が…
ちょっと気になって検索してみたら…

真竹は、だいたい120年周期で花を咲かせるそうで、
この前は、1960年頃から、日本だけでなく、世界中の真竹が
開花したそうです。
 (ちょっと見てみたい (^^) …と思う)

ところが、
開花したあとの真竹は、ことごとく枯れてしまうとか…
そして、竹林が元に戻るのに、20年ほどかかるそうです。
 (いや、見たくない (=_=) …いやそれ以前に、生きてたら120歳…(+o+) 無理)

ふだんは、竹といえば、芽、すなわち筍のことばかり気になっていましたが、
花は、まんで神秘的。

芽は、デリシャス。
花は、ミステリアス。



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  1. 2015/06/17(水) 23:59:59|
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