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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

美味しいものはせわしない…!?

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・かぼちゃの胡麻煮
・枝豆とベーコンのソテー
・青海苔じゃこの卵焼き
・にんじんとちくわのきんぴら
・三度豆の黒ごま和え

+ キーウィ


野菜売り場に、露地物の枝豆が
出てくるようになりました。

枝豆は、鮮度が命、
「湯を沸かしてからとりに行け」と言うそうです。

この枝豆格言(?)を知ってから、枝豆を買うと
すぐ茹でなあかん!…と、かるくプレッシャーを感じます。

でも、そんなことはすぐ忘れてしまって、
しばらく放置…ということもあるのですが、
丸一日おくと、枝豆の甘みは半減してしまうそう…

とりあえず、鮮度が落ちにくい枝付きを買って、
できるだけ早くゆでるよう、心がけています。

そういえば、
筍も「「湯を沸かしてから掘りに行け」と言います。

美味しいものはせわしない。。。(?_!)



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  1. 2015/06/22(月) 23:59:59|
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