FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

黄色いズッキーニ

ズッキーニのグリル焼き。

150819z.jpg

輪切りのズッキーニの上にぬったのは、
田楽味噌。
言うなれば、ズッキーニの田楽。

田楽味噌にちょっとチーズを加えてあるので、
「ちょっと洋風のズッキーニの味噌田楽」
香ばしい味です。

ズッキーニといえば、
ラタトゥィユとか、オリーブ油でソテーとか
フライとか、洋のイメージがありますが、
和の味とも、よく馴染みます。

そういえば…
最近、丸型のズッキーニを
あまり見かけません。
たまたま丸型との出遇いがないのか…?

てのひらサイズの丸いズッキーニの、
小ぶりでころんとした形をみると、
つい、中をくり抜いて、何か詰めたくなるのです。

150819m.jpg

これは、一昨年作ったもの、
ズッキーニの和風グラタンです。

こちらは、白味噌仕立てのグラタンソース。
前から、ズッキーニ×味噌が好きだったようです。。。


スポンサーサイト



  1. 2015/08/19(水) 23:59:59|
  2. いろいろ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |