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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

うりずん♪

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・にんじんとちくわの胡麻和え
・四角豆とお揚げさんのたいたん
・カニかま卵焼き
・じゃがいもとベーコンと赤ピーマンのチーズ焼き
・青椒肉絲

+ 秋映


おかず箱左から2つ目、
今が旬の野菜、四角豆、久々の登場です。

151005s.jpg

切り口の面白さにひかれて
過去にはこんなことを・・・→ HELP!

今回は、うすく衣をつけて
天ぷらにしました。

ほかの豆類、三度豆や絹さやと同様、
四角豆も、天ぷらにすると、人気上昇です。

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うりずんの天ぷら。

沖縄では、四角豆のことをうりずん(豆)と言うとか。
うりずん…初夏のことだそうですが、
なんとも、かわいらしい響きです。



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  1. 2015/10/05(月) 23:59:59|
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