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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

和風のタルタルソースで…

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「厚揚げの和風タルタル焼き」
…と名づけた一皿です。

三角の(もちろん四角でも…)厚揚げに
醤油とカレー粉を混ぜたものをさっと塗って焼き、
和風タルタルソース~
~マヨネーズ+福神漬+長ねぎみじん
を上からかけてグリルで焼いたものです。

こんがり、ちょっと焦げたかな…くらい焼くと、
マヨネーズのこってり感がとんで
より香ばしい風味になります。

福神漬など、お漬物のメーカー新進さんの
福神漬を使ったレシピコンテストに出したものです。
           ↓
厚揚げの和風タルタル焼き


新進さん、ありがとうございました

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  1. 2015/10/17(土) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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