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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

はもの旬

はもの子のたいたん
です。

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はも、といえば、
祇園祭、天神祭の頃、真夏が旬の魚、
と思っていたのですが、
実際は、秋が一番おいしいとか。

冬眠前に、餌をたくさん食べて脂がのるそうです。
はもは、冬眠するんですね・・・

さておき、
はもの子は、皮がうすいのか、たらこや鯛の子にくらべると
くずれそうなやわらかさでした。

たっぷりめの生姜を入れて…
ご馳走さまでした。



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  1. 2015/10/19(月) 23:59:59|
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