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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

赤ピーマン≦オレンジピーマン

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・ピーマンの塩炒め
・ゆりねの甘辛煮
・赤ピーマンと茄子と豚肉の胡麻油炒め
・海苔巻卵焼き
・オクラのアーモンド和え

+ キーウィ


おかず箱を彩る食欲増進の色、赤。
赤ピーマンが入ると、俄然、お弁当が華やぎます。

紅一点とは、もともと くさむらの中の一輪のざくろの紅い花、
と聞いたことがありますが、
地味な色のお弁当箱の中の、赤ピーマンも紅一点と呼びたくなります…?!?

先日、赤ピーマンが野菜の中でだんとつにビタミンCが多い!
と聞いて、ふむふむと喜んでいたのですが、
オレンジピーマンは、さらに多いそうです。

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加熱すると黄ピーマンと区別がつきにくい
オレンジピーマン。

赤ピーマンと一緒にポテトサラダをつめてチーズ焼きにしたものです。


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  1. 2015/10/22(木) 23:59:59|
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