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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

燃えよ…

11月です。
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これから、だんだんと寒暖差が大きくなり、
紅葉も燃えるような色になってくるのでしょう。

燃える…といえば、
こちら! 

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燃えよ ドラゴンフルーツ♪
(ついつい「燃えよ」を付けてしまう… -_-;)

久々に入手しました。
中の果肉の色が、赤か白か?
どちらかな?と思いながら包丁を入れる・・・

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白でした。
ラジオ体操中のごま塩おにぎり…
のような切り口です。

ちなみに赤はこんなに極彩色。 
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いつも思うのですが(…とはいっても、まだ3度目)
ドラゴンフルーツ!というインパクトのある名前や、
独特のフォトジェニックな外観とは、実にそぐわない 淡白な味。
超あっさりしていて、クセもないが、個性もなく、
しかも甘味もあまりない。

ドラゴンフルーツは、バナナと違って
収穫後、追熟して糖度が増すことはないので、
未熟な状態で採られると、味も未熟なままだそう。

道理で、あっさり薄味なのです。

…というわけで、甘味がほとんどないのなら、
果物扱いせずに、野菜扱いをしてみました。

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ドラゴンフルーツとアボカドときゅうりとにんじんのサラダ。
オリーブオイルのドレッシングにレモンをしぼって。

ドラゴンのシャクッとした歯ごたえもよく、
ねっとりしたアボカド、ポリポリっと歯切れいいきゅうりと、
楽しい食感の爽やかなサラダになりました。



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  1. 2015/11/01(日) 23:59:59|
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