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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

みずき菜

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・みずき菜とお揚げさんのたいたん
・にんじんとごぼうの胡麻きんぴら風
・にんじんとしいたけの卵焼き
・ルッコラとねぎと豚の醤油炒め
・鯖水煮と赤ピーマンの生姜煮

+ 富有柿

おかず箱左端、
みずき菜とお揚げさんのたいたん

151104m.jpg
   ↑
いつもの、菜っ葉とお揚げさんのたいたんの図…
…ですが、「みずき菜」という初野菜です。

151104z.jpg

――大根とキャベツ、コールラビを掛け合わせた野菜で、
   シャキシャキとした食感が美味。
   京都で開発された新野菜!
と説明付きで販売されていました。

ん?
大根、キャベツ、コールラビの掛け合わせ、
シャキシャキ、
京都の新野菜、
そして、大根葉に煮たこの外観・・・

なんか覚えがあるなぁ~と、
ちょっと みずき菜を検索してみたら…

かつては、「イタメチャイナ」と呼ばれていた菜っ葉が
改名されたよう。(→これやがな

「みずみずしい」ので「みずき菜」となったそう。
(たいていの菜っ葉は、こんな感じでみずみずしい気もするのですが、
そこはすっと通り過ぎてと・・・)

さておき、
おかず箱、右から2つ目のルッコラとよく似てるのは
ともに、アブラナ科だからでしょう (^_^;)




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  1. 2015/11/05(木) 23:59:59|
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