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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

年越し蕎麦とおからとぽち袋

大晦日。

ここ数年、この日の晩ごはんの食卓には
年越し蕎麦と、おからのたいたん。

年越し蕎麦は、いつの頃からか、
年越しよりも数時間前、
晩ごはんの食卓に、ミニサイズのにしん蕎麦を添えるのが
恒例になりました。
(あつあつを食べたいお蕎麦は、今年も画像なし…)

今年も、無事に過ごせたことに感謝し、
「細く長く」という縁起を担いで、長寿を願いいただく
年越し蕎麦。

最近では、運を呼ぶうんどん(饂飩)を食し、
「太く長く」を願う「年越しうどん」というのも耳にします。
うどん派の娘が聞いたら、こちらを推しそうですが…

そして、
おからの方は、年末年始 一緒に晩ごはんを食する
兄の一家にも好評で、結構な量をたいても
あっというまになくなります。

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いろいろなご縁が切れないように、
来年につないでいけますようにと願いを込めて、
いただきます。

今年は、おからの量は少な目、
にんじん、しいたけ、キクラゲ、こんにゃく、
桜海老、九条ねぎ、お揚げさん…と具だくさんです。

さて、ここ数年手作りしているぽち袋。
今年は、和紙や千代紙の端の袋詰めがあるので
いろんな柄で折りました。

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ぽち袋だけでなく、お箸袋も手作りで…

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今年一年、
読んで下さっている方々に励まされて、お力をいただいて、
投稿が遅れながらも、毎日つづけてこられました。
一日の終わりに、「きょう」の日を振り返って、
ここでほっと一息ついております。

なにはともあれ、
今年一年、ありがとうございました。
来年も どうぞよろしくお願い申し上げます。
皆さま、よいお年をお迎えくださいませ。


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  1. 2015/12/31(木) 23:59:59|
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あと24時間あまり…

慌ただしい年末。

ここ数日、お正月の用意や、やらねばならぬことや、
やりたいこと…が、いっぱいあるのに…

すぐ眠ってしまいます。
12月の初めにコタツを出してからというもの、
一日も欠かさず、うたた寝してるし…
(コタツを出す前も、うたた寝していたが…)

連夜のうたた寝に、風邪ひいたらあかん…と、
食べる風邪薬とも呼ばれる野菜、
ビタミンたっぷりの菊菜。

オリーブオイルでさっと炒めて塩こしょうかけるだけ!
というシンプルな食べ方が、気に入ってます。

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隣は、こちらもビタミン野菜のかぶ。
とりわけ葉はβ-カロチン、ビタミンC豊富。
かぶも、オリーブオイルでソテー。

おかげさまで風邪知らずで今年も終えられそうです。

白と緑と…
食卓でこの色合いは、よく見かけるのですが、
雀卓で見てみたい役です。。。



  1. 2015/12/30(水) 23:59:59|
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年末恒例、国民行事!?

30年以上前、
兄と折半で買ったプリントごっこです。

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十年ほど前に本体が販売されなくなり、
三年前から消耗品も製造終了、プリントゴッコ事業は
なくなってしまいました。

最後に買いだめた、ランプや版で、
今年も細々と おうち印刷。

かつて、CMで~国民行事だよ~プリントゴッコ~♪
と謳われていましたが、
今や、国民のうち、何人がプリントゴッコをしていることでしょう?!

プリンターやったら、はやくて、美しく
何より楽に印刷できるのに。
(尤も、プリンターがないのだけれども・・・)

時代に逆行するかのように、1枚1枚手押しで仕上げ、
文字は両面手書きで時間がかかります。。。
が、とりあえず、ランプと版がなくなるまでは、
プリントゴッコ年賀状でいく予定…^_^;

こちらは母の筆書きの賀状。

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文字だけでは寂しいので、猿の絵を細筆で描きそえました。
30匹ほど描いて、ようやく筆の運びに慣れてきた頃、
おしまい。。。

母はさっさと投函したようですが、私はこれから…
今年こそはクリスマスまでに投函しようと思っていたのが
29日にまだ宛名書きをしている有り様。。。。

年賀状でのお付き合いをしてくださっている皆様
遅い賀状、ご容赦下さいませ。

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さて、先日作った紅玉りんごのパウンドケーキの
ティータイムを終えれば、つづきを頑張るのです。

子供と連名のも合わせて、200枚超。
眠気に負けずに頑張らねば…!





  1. 2015/12/29(火) 23:59:59|
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はんなり和風のお重弁当でお弁当箱

アフタークリスマスに、
嬉しいものが送られてきました~♪

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お醤油の詰め合わせと、お弁当箱です。
お弁当箱とお箸箱のセットは竹製。
やっぱり自然素材はいい感じです。

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容量は多め。
お弁当箱としては勿論、
食卓でも、いろいろ使えそうで、楽しみです。

醤油メーカーのヤマサさんのレシピコンテスト、
和弁当グランプリの賞品です。
こちらの、お重に詰めたお弁当を応募しました。
→(ヤマサ和弁当グランプリ2015

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娘のある日の秋のお弁当をベースに
手を加えて作ったものです。

ヤマサさん、ありがとうございます。

<m(_ _)m>



  1. 2015/12/28(月) 23:59:59|
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師走の石山寺

毎年、年末と盛夏に、仕事で石山寺に行きます。
年末は、だいたいクリスマス前後になるのですが、
今年はちょうど25日、出かけました。

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新年をちょうど1週間後にひかえ、
山門前には、門松がしつらえてあります。
松に竹、そして難を転ずる南天。
葉ぼたんは、幾重にも重なる葉が「吉事が重なる」
と言われるそうです。

門松の背後には、阿形の仁王様。

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そして、向かって左は、吽形の仁王様。
迫力と威厳あふれるお二方。

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そして、
山門の内側には、対照的なゆる~いお方。

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イメージキャラクター おおつ光くん。

さて、少し時間があったので、
本堂をお詣りし…
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境内を歩く…
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多宝塔です。

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どの角度から見ても素晴らしい…

さて、
打ち合わせを終えると、すっかり夕方。

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寒々しい参道に一礼して
帰途につきました。

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帰りの京阪電車の京津線。

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おでんde電車…

この前乗った電車には、いたるところアニメが描かれていて(美少女系?)
若干ひいてしまったのですが、(と言いつつ乗ったけど…)
おでん…しゃは、楽しそうです。

さて、
こちら晩ごはんの一皿。
おでん…ではなく、

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梅の生麩と湯葉のたいたん…です。


  1. 2015/12/27(日) 23:59:59|
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クリスマスの余韻

きょうのブランチ。

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昨日の晩ごはんの
イカのトマト煮込み…の残りを
イングリッシュマフィンの上にのせ、
ピザチーズを散らして焼いたものです。

残り物のチーズも、ちょこっと添えて
ブランチ。

傍らのお碗は、サラダで残ったカリフラワーやら、
ブロッコリーやらをスープにしたもの。
豆乳とトマトベースで、白だしで味つけした
和風ポタージュです。


それから♪
おやつタイムは…

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…クリスマスケーキの残り(^_^)/

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さて、今年も残り1週間をきりました。
計画的に、いろいろせねば…



  1. 2015/12/26(土) 23:59:59|
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切り株ケーキ

2015のクリスマスケーキです。

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24日深夜、薄いチョコスポンジ生地を焼き、
そのまま冷まして、
25日朝、切り株に仕上げる。

7cm幅に切り、ホイップした生クリームを塗って
くるくるくるくると巻いて…

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上面と側面、
木の断面と樹皮に当たる場所に
チョコレートクリームをぬる。

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側面にフォークで筋をつけて、全体にココアをふりかけ、
上面には、削ったチョコをのせて…

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出来上がり~★
冷蔵庫に半日ねかせ、
味がなじむ夜に いただきます。

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A very Merry Christmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear
War is over!


  1. 2015/12/25(金) 23:59:59|
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クリスマス・リース

クリスマス・イブ~♪

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ロームのイルミネーション!
(数日前に、自転車通勤したときに撮影したもの)

イブとはいえ、
帰宅したのも遅く、
とりあえず、クリスマスらしいサラダだけ
超特急で作って、
メインの海老アヒージョに添えました。

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クリスマス・リース・サラダ。

ポテトサラダを、お皿にドーナツ状にのせ、
上に、アボカドやら、ブロッコリー、カリフラワー…
(昨日の、グリーンカリフラワーやカリフローレ)を
飾りながら形づくったものです。

リースは、平和そして幸運を意味しているそう。
輪は、永遠のシンボル。
クリスマスのリース…輪で、
人の輪がひろがり、
和にもつながることを願って。。。


  1. 2015/12/24(木) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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アブラナ科のニューフェイス

昨日の仕事帰り、
やっと、京都駅のイルミネーションを見ました。

いつも、ちょっとでも早く帰らんと駅手前で
地下に降りていて、見られず。
設置されてから1カ月以上経って、ようやくです。

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   ↑
こちら、ヨドバシビルの前。
もう少し南へ歩いて…

要塞に喩えられる駅舎から
覗いているツリー。

151223o.jpg
  
そして、駅内部に入って…
   
151223i.jpg

数瞬、きらめくツリーを眺め、クリスマスの空気を吸いこんで
電車に乗ったのでありました。

さて、
行きつけの野菜の産直販売所にて、
新顔のカリフラワーを見つけました。

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左上が、グリーンカリフラワー…きれいな薄緑色のカリフラワーです。
ビタミンCが、白の倍近く含まれているそうです。

そして、
右上は、カリフローレ…スティックカリフラワーともいうそうで、
花茎が長くのび、花蕾がまばらなのが特徴。

花野菜と言われるカリフラワーよりも、
さらに花のような外観。

151223c.jpg

プチトマトと合わせると
クリスマスの雰囲気が濃くなります。



  1. 2015/12/23(水) 23:59:59|
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南瓜と柚子と

冬至ですが…

南瓜も柚子も用意するのを忘れていました。

(*_*)

大丈夫、冷凍のかぼちゃがありました。
柚子は、前に買って冷蔵庫に入れておいたものが、
しっかりした状態であるのを発見。

私にしては珍しく、奇跡のように準備万端。
ふだんは、備えなくして憂いだらけ状態なのに…

さておき、かぼちゃのたいたん。

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こちらは、
かぶらの百枚漬。

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柚子皮を散らして…

柚子は食しても、
お風呂に浮かべても、よき香り。




  1. 2015/12/22(火) 23:59:59|
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