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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

冬野菜の王(子)様

冬野菜の王様、といえば、まず
大根、白菜が浮かびます。

どちらも、一番寒い時季に美味しくなり、
どちらも、煮物、和え物、お漬物等など、いろんな献立に重宝される。

ど~んとした外観も加えて考えると、
白菜の方が王様らしいでしょうか。

160222h_.jpg

こちらの白菜、小ぶりな大きさ、
ちょうど一回使い切りサイズ。
王様の貫録はなく、まだ若い王子?!

そして、結球していません。
白菜を育てるのは、難しいと聞いたことがありますが、
日照不足や、肥料不足だと、結球しないことがあるそうです。

少し若い白菜は、葉の厚みもあまりなく、
さっとたいただけで、やわらかくなりました。

160222t_.jpg

白菜とお揚げさんの鮭缶のたいたん。です。


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  1. 2016/02/22(月) 23:59:59|
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