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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

芽キャベツの旬は…

啓蟄の日からあたたかな毎日がつづきます。
三寒四温で春に近づいていくのですね。

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あさりと芽キャベツと菜の花のオリーブオイル酒蒸し。

あさりの旬は春!
身が大きくてふっくらしている感じです。
いいだしを出してくれ、菜の花や芽キャベツも
あさりの旨みを吸って、美味しくなっています。

同じく春が旬の 菜の花と芽キャベツ!・・・?
芽キャベツの旬って春やったっけ?

久しぶりに、野菜売り場で見つけた芽キャベツ。
旬やなぁ~と、買って帰ったのですが、
芽キャベツの旬は冬でした。

芽なんとかっていうと、春っぽいではありませんか…
独特のほの苦さも、なんか春っぽくて、
勝手に勘違い…((+_+))



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  1. 2016/03/08(火) 23:59:59|
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