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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

豆腐クリーム…

前から、作りたい!作りたい!と思っていて
ようやく作って、そして、
アップしよう♪しよう♪と思って
放ったらかしになっていた、
豆腐クリームです。

160310t.jpg

水切りした絹ごし豆腐を、
くずして、泡立て器でぐるぐるとよ~く混ぜたものです。

お豆腐に、何か(牛乳とか豆乳とか)を加えたような気もするし、
何も加えなかったような…
1カ月以上たつと、記憶が曖昧もこもこになります…(?_?)

おかず系にも、スイーツ系にも、どちらにも使えるように、
敢えて、塩や砂糖は加えませんでした。

まず作ったのは、スイーツ系!
アイスクリームです。
牛乳と砂糖と蜂蜜とバニラを加え混ぜ、冷凍庫で凍らせて…
途中、2~3度かき混ぜて、豆腐アイスの出来上がり~♪

160310i.jpg

お豆腐が原料と思えず、なかなかいい感じの
バニラアイスです。
あっさり系なので、チョコレート・ガナッシュをとろ~り♪

お豆腐の種類(メーカー等)によって
アイスの味や風味も変わってくるんだろう…
いろんなメーカーで試してみよう!
(と、思いつつ、なかなかできず・・・(-"-)






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  1. 2016/03/10(木) 23:59:59|
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