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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

豆腐クリームの可能性

豆腐クリーム第二弾♪

今度は、朝食用献立に…

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・・・オニオン・クリーム・チーズトースト。

食パンの上に、豆腐クリーム+塩こしょう+粉チーズを
混ぜたものをぬり、スライスオニオンをちらして、
グリルで焼いたものです。

ホワイトソースよりも軽い味わい。
軽やかなのに、コクのある味わい。
クリーミーなのに、さっぱり感。

チーズの風味で、お豆腐感がありません。

この豆腐クリームでホワイトソースの代用をして、
グラタンやクリームコロッケ、
あと、キッシュやカルボナーラ、
マヨネーズなどなど
もどき献立(な~んちゃって献立)がいろいろできそう。

スイーツも、昨日のアイスクリームのほか、
チーズケーキや、ホイップクリーム、パンケーキなどなど
いろいろ楽しめそうです。

おそるべし お豆腐~♪

* * *

3月11日。
東日本大震災から5年。
あの日も同じ金曜日でした。

午後2時46分には黙とうできなかったので、
夜、黙とう。

テレビから流れるあの日の映像を見て胸を痛め、
まだまだ遠い復興への道を思い心が苦しい…

復興支援のために何ができるのか。
未曾有の悲惨な震災を風化させないため、
長く語り継ぎ、
つねに現実から目をそらさずに
できることを考えていきたいです。



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  1. 2016/03/11(金) 23:59:59|
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