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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

きょうも鉄…

野菜の中で鉄分が多いものといえば、
切干大根!

干して、栄養や旨みがギュッとつまった大根。
鉄分もギュギュッと凝縮されて、たっぷり。

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割干大根のアチャラ漬け です。

切干大根は、大根のせん切りを干したものですが、
割干大根は、大根を縦割りにして干してあるので、
厚みがあり、歯ごたえが楽しめます。

アチャラ漬けとは、唐辛子入りの甘酢に漬けたもののこと。
アチャラは、ポルトガル語の漬物「アチャール」に由来しているとか、
アチャラ=あちら…で、南蛮風に近い感じでしょうか。

前ふりはこのへんにして、
昨日は、下りのラストランを振り返りましたが、、
今日は…
昨年アップしそびれた2015年3月13日
トワイライト・エクスプレス上りのラストラン~♪

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普段はほとんど人気のない踏切のまわりに、
たくさんの鉄ちゃんが集まってられました。

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ちょっと寂しげに見える後姿も…

その後一年は、車両の編成を変えて、ツアー専用の列車として走る…
とか聞いていましたが、そ一年も終わろうとしています。

来月末に開館する京都鉄道博物館で、姿が見られるのでしょうか。


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おまけの1枚。

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ちょっとピンぼけ
かな~りぴんぼけ



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  1. 2016/03/13(日) 23:59:59|
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