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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

青紫蘇

今日は、日本のハーブの代表ともいえる野菜…

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…青紫蘇です。

爽やかで清々しい特有の香り。
この香りが、いろいろな献立の幅を広げてくれます。

そして、香りだけでなく、栄養豊富!
βカロテン含有量は、野菜の中でトップクラス。
ビタミン、ミネラル豊富で、防腐作用、健胃効果も!!

素晴らしい~(♪_♪)

こちらは、
アボカドの青じそ醤油和え。

160325a.jpg

青紫蘇の風味が加わって、
美味しさアップ。

・・・刻んだ青紫蘇に醤油とわさびを混ぜて、
刻んだアボカドと混ぜるだけ。

アボカドが少々苦手な娘も、けっこう手をのばしていました(^_^)/

やっぱり、食べ慣れた日本のハーブはいいもんです。。。




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  1. 2016/04/02(土) 23:59:59|
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