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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

春の妖精~♪

昨日の植物…

160503u.jpg

すみれにも似た可憐な春の花。
花も茎も葉も根も食用になるという…

…カタクリです。
片栗。

見たことない!と思っていましたが
その絵は、しょっちゅう見ていました。
こちら
 :
 :
160504k.jpg

!!
350円切手はカタクリの花。
ただ、消費税が8%に増税されて郵便料金が変わったとき、
販売中止となり、
今は片栗切手も額面350円の切手も作られていません。
残念。。。

そうそう、お味の方ですが、
ごま和えにしたカタクリ。
葉も茎も花も、けっこう甘みがありました。

カタクリは、地上に姿を現している期間が短く、
3月頃に葉を出し、4月頃に花を咲かせ、短い開花期間をへて、
5月末ころ葉が枯れるとか。。。
その儚さからか、
スプリング・エフェメラル(春の妖精)とも呼ばれているそう。
・・・
しかも、カタクリは、稀少植物で、
花を付けることができるようになるまで 10年近くかかるとか。
なにやら食べてしまうのが申し訳ないです。

大切に(?)春のおべんとうに詰めました。

160504h.jpg

右のカタクリのごま和えから時計回りに、
にんじんのたらこ和え
釜揚げしらすと貝割れのオリーブ油炒め
丸干しいわしの醤油焼き
卵焼き
筍の海老はさみ焼き
まん中は、若竹煮

なんかバラバラ感があるのですが…^_^;



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  1. 2016/05/04(水) 23:59:59|
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