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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ラディッシュのスプラウト、そして…

スプラウト・・・この薄赤紫色の茎は…

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…ラディッシュのスプラウトです。
なるほど、ラディッシュの色を受け継いています。
白いサラダに映えそう…

ラディッシュは、二十日大根。
大根の仲間だけあって、大根スプラウト(貝割菜)のような
辛味があるのですが、ずっと穏やかで爽やかな辛味。

色も辛味も風味も、サラダのアクセントにいい感じです。

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新玉ねぎとひよこ豆のサラダ。

さて、
本日、購入しました。

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完熟梅です。

申年やし、梅干し漬けたいなぁ~と思いつつ、
気が付くと、7月に入っていて、
ほとんどどこにも梅がない…!

唯一、梅を置いていた近所のスーパーで、1kg×2袋。
実は、梅干しを漬けるのは初めてです。

うまく漬かるかなぁ~(?_?)




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  1. 2016/07/05(火) 23:59:59|
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