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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

七夕素麺

そうそう、
昨日から試験にて、お弁当休みです。

きょうは、七夕。

七夕、といえば、素麺!…
・・・というのは、私が子どもの頃はなかったのでは…
と思いきや、
平安の昔から、宮中では七夕の日には、
そうめんの原型と言われる「索餅」(さくべい)なるものが
お供えされていたそうです。

(…前にも、書いていたけれど→
すっかり忘れていました・・・^_^;)

なにはともあれ、
つるつるっといただける素麺は、
連日、猛暑日がつづく中、うってつけの一皿です。

160707s.jpg

この素麺は、
ガスパチョの中にあります。

スペインのトマトスープ、ガスパチョ!
を白だしベースで作った和風ガスパチョ。

オクラを散らすと、
なんとなく七夕風。。。


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  1. 2016/07/07(木) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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