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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

おそうざい十二ヵ月

なすとかぼちゃのたいたん・・・

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…なすの色は茶色くなってるし、
かぼちゃも面取りをしてへんし、ちょっと煮崩れてるけれど、
どちらも味がしゅんで、懐かしい美味しさ。

こういうおそうざいは、
きっと載っていたのでは?!?…と見てみたら、
ありました。
「なすとかぼちゃの炒め煮」 → → → → → → → → → → → → → → → → → →
                                       ↓
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『おそうざい十二ヵ月』の夏のおそうざいの頁の中です。

『おそうざい十二ヵ月』は、今の朝ドラに出てくる雑誌「あなたの暮らし」
すなわち「暮しの手帖」に載った料理レシピを集めたものです。
奥付を見ると…

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…昭和47年で第十三刷。
初版は、昭和44年だそうです。

発行者の大橋鎭子さんが、ドラマの主人公のモデル。
そして、

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挿絵の花森安治さんは、名編集者で、コピーライターでもあり、
素敵なイラストを描かれ、ジャーナリストでもある、
八面六臂の活躍ぶりとユニーク過ぎる個性…まさに天才!
味のある題字も、花森さんの手によるものです。

戦後まもない混乱の時期に、庶民の暮らしを変える
画期的なアイデアを次々と紹介。

便利すぎる今の時世、色々、いろいろ考えさせられます。

(つづく)

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  1. 2016/07/29(金) 23:59:59|
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