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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

とうがらし彩々

行きつけの野菜の直売所で買ってきた
とうがらし、いろいろです。

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赤は、万願寺とうがらしの赤。
つやつやのきれいな赤色です。

時計回りで
お隣は、山科とうがらし。
とうがらしの中でも緑色が濃くてつややか。
果肉(…というのかな?)は薄くて、加熱すると とてもやらかいです。

そして、インパクトのある黒は
紫とうがらし。
緑のとうがらしの花は白ですが、紫とうがらしの花は紫だそう。
こう見えても、加熱すると黒からだんだんと色が変わり、
鈍い緑色になります。

お隣のスリムなとうがらしは、
糸とうがらし。ひもとうがらし、とも言うそう。
鉛筆よりも細い、直径5~8ミリくらい、長さは10センチ以上の
せいたかさん。

いずれも、色や形は違えども、とうがらしの風味をもつ
とうがらしたち。

明日から再開するお弁当、
今週、それぞれ登場してもらう予定です。

こちらは…

160829t.jpg

…伏見甘長とうがらしで作った、
とうがらしとじゃこのたいたんです。

この夏、何回作った(食べた)ことか・・・(^^)



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  1. 2016/08/29(月) 23:59:59|
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