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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ご飯の上に…

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、にんじん葉とじゃこのたいたん)

・ピーマンとじゃことちくわのさっと煮
・れんこん人参牛肉の筑前煮風
・九条ねぎツナ卵焼き
・オクラのおかか和え
・かぼちゃと赤ピーマン玉ねぎの炒めピクルス

+ シナノ・ゴールド

ご飯の上は、にんじん葉とじゃこをたいたもの。
にんじん葉は、せりに似た爽やかな香り。

さっとゆでて、胡麻和えにすることが多いのですが、
今回、根(にんじん!)もそこそこ大きくなっていたので、
葉や茎が固いのでは?…と、ゆでて、細かく刻んで炒め煮にしました。

実際は、思いのほか、やわらかく、香りもおだやか。

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左:にんじん葉
右:きごしょ
どちらも、ちりめんじゃことたいたもの、
当分、交替で、ご飯の上にのる予定です。



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  1. 2016/10/31(月) 23:59:59|
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