きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、ゆかり）

・タラのパセリパン粉焼き
・赤ピーマンと切干大根の甘酢和え
・ブロッコリとパルメザンチーズの卵焼き
・ほうれん草のごま和え
・わかめとちくわのたいたん

+ りんご＆みかん

はやいもので十一月もきょうで終わり。
あっというまの三十日でした。。。

まだ暑い頃に、今年中に断捨離決行！と決意したものの
いまだに何も手をつけておらず…
休日に！…と思っているとなかなか出来ないので、
平日の夜から頑張らねば…と思っている今日この頃。

｢今年中に絶対、すっきりした部屋にするべし！！」

…と一年の計のような志を、師走目前に立てております。

なにはともあれ、月末なので、
おからを炊きました。



にんじん、ごぼう、お揚げさん、干しいたけ…
定番の具のおから煮、柚子七味をたっぷりかけていただきます。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、黒ごま）

・焼き鮭
・ブロッコリの胡桃和え
・トマトおかかの卵焼き
・万願寺とうがらしと黒オリーブのハッシュドポテト
・かぼちゃの直かつお煮

+ パイナップル

昨日の立派な葉の付いたにんじん…



葉部分は、ゆでたのを根と一緒にごま和えにして、
茎部分は、ゆでて細かく刻んで、じゃことふりかけ風の炒め煮にしました。



葉と根のごま和えは、昨日のお弁当に入れたので、
きょうは、ご飯の上に、茎とじゃこのふりかけを散らそうと思ったら、
他の物を散らしてほしいそう。。。
茎はNG…根は好きで、葉もOKなのに…なんで…？

とりあえず、
私のお弁当…おにぎらずの具にしました。



この上に、たっぷりのすり胡麻と削りかつおをのせて、
ご飯でサンドして、海苔で包んで～♪

にんじん葉（茎）は、セリにも少し似た、清々しい風味、
けっこう好きで、むしろ根よりもクセがないと思うのですが…。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、おぼろ昆布）

・かぶら葉とお揚げさんのたいたん
・赤ピーマン玉ねぎ入り海老チリ
・わかめの卵焼き
・にんじんとにんじん葉の胡麻和え
・ちくわとブロッコリのマヨ炒め

+ パイナップル

本日はビタミン弁当也。
かぶの葉、赤ピーマン、
にんじんとにんじん葉、ブロッコリ…
ビタミンＡとビタミンＣがたっぷり～。
ちなみに、わかめやとろろ昆布は、ビタミンＫ
パイナップルは果物の中ではビタミンＢ１が多いそう。

だんだん寒くなってきたので、
風邪ひかんよう、ビタミン献立を心がけています。

さて、
きょうのかぶは、あやめ雪かぶの小さいもの。
根元が薄紫色で下の方は白いかぶ。
それから にんじんは京にんじん。



情緒ある名前の あやめ雪かぶ…



小さな根も一緒に、
お揚げさんとたきました。



さっと たいただけで、かぶの根が
とってもやらこうなりました。。。

我が家には、長らくトースターがありませんでした。
パンを焼くのは、ガスコンロに付いてる魚焼きグリル。
グリルで焼くパンは、こんがりと美味しいのですが、
朝の忙しい時には、
時に忙しくない朝でも…よく焦がしていました。

あっ！！！
と慌ててグリルを開けると、真っ黒焦げのパンが
香ばしいを遥かに通り越したにおいとともに出てきて、
何度ため息をついたことか…。

焦げた黒い部分をガリガリとこそげ落として、
６枚切りパンよりも薄くなった ５枚切りのパンに、
またまた、ため息…(>_<)

…でしたが、この生活ともオサラバです。

ジャ～ン♪♪


うわさのバルミューダのトースター～♪♪
パンに合わせて、絶妙な焼き加減に焼き上げてくれる
すぐれものです。

ヤマサさんのリメイク料理グランプリ2016でいただきました♪　
ありがとうございます！！

こちらが、応募した "肉じゃが・ア・ラ・トマトグラタン"



残り物の肉じゃがをリメイク。
肉じゃがの上に、刻んだトマトとめんつゆを混ぜてのせ、
溶けるチーズをたっぷり散らして焼き上げたものです。

青みに、九条ねぎを散らして焼きましたが、
あれば 青じそ、ほかに 三つ葉などでも。

肉じゃが だったことを忘れるような一皿…なかなか好評でした。
リメイク前の姿は…



…普通の肉じゃがです。
やっぱり、残り物は役に立ちます…^_^;

きょうは、高校が半ドンの土曜日。
午前中、所用で出かけていて、家に帰ると
ほぼ同時に娘も帰ってきました…腹ペコ状態で。。。

お昼の用意を何にもしてなかったので、
慌てて冷蔵庫を物色。

残り物 オンパレードでワンプレートを作りました。



・大根葉ごはんのミニ海苔巻き
・にんじんの辛子明太子煮
・大根とお揚げさんの胡麻七味煮
・白花豆のたいたん
・小松菜とお揚げさんのたいたん
・ウインナ・ブロッコリ

…これでは 足りひんか…と
ちょっとだけ残っていたバゲットで、炒めパンサラダ。



バゲット＋ブロッコリ（軸たっぷり…）＋粗挽きウインナ＋ピクルス
＋削りパルメザンチーズ

ウインナは、前日に白菜と煮た残り…
残さずに食べきると、気持ちも冷蔵庫もすっきりするのですが、
残り物があると、助かること多し。。。



ともあれ、冷蔵庫の見晴らしがよくなりました～(^^)

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、ごま塩昆布」

・タラとじゃが芋のトマト煮
・ブロッコリのごま和え
・ゆりねの卵とじ
・にんじんの辛子明太子煮
・小松菜とお揚げさんのたいたん

+ みかん

…
…つづきの風景、
今度は、西本願寺の蓮の噴水横の大銀杏です。



こちらも、ちょうど３週間前の風景から、黄葉に。
まだ、もう少し黄色が濃くなりそうな装いです。

そしてまた、東へと戻り…



お昼休みの束の間の紅葉狩りでした。

平日ですが、お弁当休み。
きょうは、高校の食堂で食べるそう…（２度目の食堂利用）

さて、こちらは…



…昨日お土産にいただいたシフォンケーキ（ラズベリー）。
米粉で出来たシフォンは、しっとりして ふわんふわん～
ちょうど生チョコ作りで残った生クリームがちょこっとあったので、
軽く泡立てて 冷凍ラズベリーを添えて、いただきました。
ご馳走さまでした。

さてさて、
東本願寺では報恩講。
ふだんから外国の観光客が多いこの辺り、
紅葉狩りの人も相まって、とにかく人が多い・・・

いつもの噴水前の風景も、横切る人やら、座り込む人やら
人の姿が絶え間なくあります。



それにしても、噴水の背景の木々が物寂しい。
ちょうど３週間前の風景と比べると…

その分、足元の黄色い絨毯は層が厚いです。
一足ひと足、落ち葉のクッション。



そして、夜…



京都タワーはツートンにライトアップ。
黄色と赤色と…
二色のライトアップは珍しいです。
この時季、紅葉の黄と赤・・・？？？

さて、
家用のプリンをばアップサイドダウン～♪



切ってみたり…



すくってみたり…



そうそう…
今回の生チョコは、センターにラム酒ガナッシュ入りです。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、大根葉と桜海老じゃこのたいたん）

・たらとじゃが芋と赤ピーマンのチーズ焼き
・かぶら葉とお揚げさんのたいたん
・九条ねぎの卵焼き
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・黒ごまちくわ

+ りんごのコンポート

おかず箱左から２つ目、かぶら葉。



赤かぶ葉です。
小さな小さな赤かぶがついています。

お弁当には、葉しか見えていませんが、
根も葉も、お揚げさんと一緒に煮物に・・・



おかず箱右端のちくわの残りも混ぜて
晩ごはんのひと皿。。。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、大根葉とじゃこのたいたん）

・ほうれんそうの胡麻和え
・ぶりの粕照り焼き
・ごぼうと赤ピーマンとパンチェッタの洋風きんぴら
・トマトおかかチーズの卵焼き
・ラディッシュ葉と平天のたいたん

+ りんご（サンふじ）

ラディッシュといえば、
小さくてまん丸…球体に近いものが多いですが、
きょうのは…



…ミニチュアの大根のよう。

ラディッシュ＝二十日大根。
大根の仲間なので、当然なのですが、
まん丸のラディッシュの根を見てると、かぶらの仲間と錯覚を起こしそうになります。

葉を見れば、切れ込みのないかぶらの葉と違って、
大きく切れ込みが入った大根の葉です。



なにはともあれ、
根の方は、浅漬けにしました。