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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

にんじんの根と葉と茎と

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・焼き鮭
・ブロッコリの胡桃和え
・トマトおかかの卵焼き
・万願寺とうがらしと黒オリーブのハッシュドポテト
・かぼちゃの直かつお煮

+ パイナップル

昨日の立派な葉の付いたにんじん…

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葉部分は、ゆでたのを根と一緒にごま和えにして、
茎部分は、ゆでて細かく刻んで、じゃことふりかけ風の炒め煮にしました。

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葉と根のごま和えは、昨日のお弁当に入れたので、
きょうは、ご飯の上に、茎とじゃこのふりかけを散らそうと思ったら、
他の物を散らしてほしいそう。。。
茎はNG…根は好きで、葉もOKなのに…なんで…?

とりあえず、
私のお弁当…おにぎらずの具にしました。

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この上に、たっぷりのすり胡麻と削りかつおをのせて、
ご飯でサンドして、海苔で包んで~♪

にんじん葉(茎)は、セリにも少し似た、清々しい風味、
けっこう好きで、むしろ根よりもクセがないと思うのですが…。



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  1. 2016/11/29(火) 23:59:59|
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