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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

パンプキン・モンブランと連子鯛の鯛の鯛

パンプキン・モンブランです。

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一つチョコレートモンブランが混ざっていますが、
中身と外側をひっくり返しただけで
原料は同じものです。

パンプキンクリームの中に
ミルクチョコのガナッシュ♪

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チョコの中には、白花豆の甘煮。

外側がチョコの方は、
中がかぼちゃクリームでその中に
白花豆です。

どちらの、てっぺんには、かぼちゃの種~。

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秋の雰囲気漂うスイーツ。
作ったのは、少し前、
11月上旬、秋が深まる頃にちょっと余ったかぼちゃと
生チョコ作りで ちょこっと余ったチョコレートで作製。

ふだん、あまり使わないモンブラン口金…、
洗ったあと、片付ける前に、計量カップに入れていて
そのまま忘れていたものを 片付けようとしたら、
口金と一緒にこんなものが出てきました~。

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行方不明だった「鯛の鯛」。
初めての魚の「鯛の鯛」は必ず、記念撮影するのですが、
どこに入れたのか、わからなくなり、捜していたのでした。

これは、連子鯛の「鯛の鯛」
頂き物の連子鯛を焼いて美味しくいただきながら、
発掘したものです♪

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連子鯛は、真鯛のミニサイズのような外観。
その鯛の鯛も、真鯛の鯛の鯛を、そのまま小さくした感じです。
全長30ミリくらい。

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こっちのは、上のよりも、ちょっと目が大きいめ。
(目のように見えるのは肩甲骨の穴なんですが…)

そして、同じ一尾からとれた
一対の「鯛の鯛」は…

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…ほとんど左右対称です。 

ご馳走さまでした。
(*^_^*)



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  1. 2016/12/04(日) 23:59:59|
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