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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

麩と餡

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こちら、梅小路公園内にある京野菜レストラン。
たまに自転車通勤するとき、この公園を通り抜けるのですが、
レストランに行くのは初めて。

きょうは、ここで
オリックス生命保険の
「第2回 "ふ・あんレシピコンテスト"」のグランプリ発表があったのです。

ふ・あん=麩と餡!を食材にしたレシピ、
グランプリに選ばれると、オリックス・バファローズの本拠地、
京セラドームでメニューに採用されます。

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左から、オリックス生命保険(株)の片岡社長、
オリックスの背番号8番、駿足の駿太選手、
世界中の料理を簡単レシピにして紹介してくださる料理研究家のヤミーさん、
「作ってあげたい彼ごはん」シリーズが400万部を超える料理家のSHIORIさん。

さて、
グランプリに選ばれたのは、
麩部門は「汁なし担々麺」…しっかりした食感で汁気を吸う車麩を、
肉の代わりに使った、アイデア溢れる美味しい一品。
そして
餡部門は「お麩と餡子のかぼちゃティラミス」…やさしい甘みのかぼちゃチーズクリームに
あんこと コーヒーの苦みと香りが効いた麩がマッチしたスイーツ。

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どちらも試食させていただき、美味でした~(*^^*)
結果発表のページは…こちら

京セラドームでは、駿太選手のネーミングの
「麩っとばせ、汁なし担担麺」「おり姫のかぼちゃ餡ティラミス」という名で
それぞれ、販売されるそうです。
こんなヘルメット型の器に盛りつけられて…

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傍らにいるのは、オリックス生命のキャラクターのBAKU BAKUくん。
悪い夢を食べる、というバク(獏)・・・麩・餡(ふあん→不安)をバクバク食べて安心に変える!
というのが、そもそもこのコンテストのコンセプト!
(…初めて知って、それで麩と餡やったんか~と合点…(^^;)

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あっというまの1時間。麩と餡の可能性が広がりました。
それから、
料理サイトNadiaさんに関わってられる方々ともご縁ができ
楽しい時間が過ごせました。素敵な機会をありがとうございました。

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12月初旬にしては暖かな夕刻。
自転車が気持ちのいい帰途でした。




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  1. 2016/12/05(月) 23:59:59|
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