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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

和・クリスマスイブ

今年のクリスマスイブの食卓は、
メインはサーモンで、
スイーツはクリスマスツリーがモチーフでした。

…というと、クリスマスだけに、
欧風のイメージが浮かびそうですが…
今年は「和」

先日から、
お寿司がたべたいなぁ~と言っていた子どものリクエストに応えて
手巻き寿司…

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…サーモンに、炙りホタテ、甘エビ、シマアジ。
それから、大根と海苔のポン酢サラダに わかめのすまし汁。

完全和食です。

そして、クリスマススイーツ。
午前中の用事を終えて、昼食後にケーキを作ろうと…
私「今年はどんなんがいいかな?」
娘「…う~ん・・・(^.^)・・・抹茶と小豆のケーキがいいな♪」
私「クリスマスに抹茶と小豆・・・?!?」

…というようなやりとりがあったのですが、
所用で出かけたら、、思いのほか帰りが遅くなり、
ケーキどころではない。(サーモン切って ホタテ炙るのが精いっぱい…(^^;)

手巻きのあと
娘「抹茶と小豆のケーキ…作っ…?
私「…/( ´_`)\…」
娘「…作る時間なかったんや…」

…というようなやりとりがありまして、
食後、ちょっと頑張りました。

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抹茶と小豆の
クリスマスツリーきんとん~☆

周りは 白あんに抹茶を混ぜた あんのきんとん
見えていませんが 中は、小豆の粒あんと白玉だんご
星飾りは、黒砂糖寒天。
ツリー飾りは、白あん、さくらあん、かぼちゃ

161224w.jpg

冷凍しておいたあんを使って作製。

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Silent night, Holy night   
All is calm, All is bright





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  1. 2016/12/24(土) 23:59:59|
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