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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

1年ぶりのシフォン

久しぶりのシフォンケーキです。

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昨夜作って、逆さにして冷ましておきました。
(夜中にひっくり返ったらあかんので、実際は、このままの姿勢で一番大きい蒸し鍋に入れてます)

作り方や型はずしのコツを忘れないよう、
定期的に作ろうと思いつつ、前回作ってから1年以上のインタバル。

作りながら、次々と?…?…?…
こんな感じでよかったのか?…と型に生地を流して
オーブンに入れて…

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…覗き込む。
―ん? 170℃か180℃かどちらやったっけ?

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膨れてきたのを眺めて…一安心。
―そやけど、何分焼いてたっけ?

オーブンに入れてからもいろいろ疑問点が…。
とりあえず、
適当な分数で切り上げ、逆さにして一晩寝かせました。(私も)

型からはずして…

170527r.jpg

…はずす時の秘訣をすっかり忘れていて…
見えてないところは、ぼろぼろっとくずれかけていたりします。

数々の疑問を残しつつも、とりあえず完成。

170527d.jpg

ホワイトチョコ入りのクリームをかけて、いただきます♪



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  1. 2017/05/27(土) 23:59:59|
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