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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ベビーほたて・サマーおから

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ひじきふりかけ)

・ベビー帆立とモロッコいんげんのオリーブ油炒め
・かぼちゃの卵焼き
・サマーおから煮
・結びかまぼこの酒蒸し
・赤ピーマンのピクルス風
・わかめとピーマンの柚子胡椒煮

よくあることですが、前夜の献立をスライドしたものが多い、
朝楽弁当です。

ベビー帆立は、その名のごとく、帆立貝の稚貝。
たいていボイルして販売されています。
ベビー帆立の旬は、5~6月。ぼちぼち終わりかけの時季。

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前夜の、べビー帆立のオリーブオイル炒め~塩ゆでモロッコいんげん添え、
お弁当には、モロッコいんげんもさっと炒めて入れました。

サマーおから煮は、夏の具材が入ったおから。

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…とはいえ、枝豆だけですが・・・
今年の夏は、サマーおからのバリエーションを広げたいものです。

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  1. 2017/07/04(火) 23:59:59|
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