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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

断面

きょうもオクラで一品。

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海老とオクラの塩炒め。

たっぷりのせん切り生姜がアクセントの
塩炒め。
プリッとした海老の口当たりと、食感を残したオクラの歯ざわりも
好相性です。
ごま油で炒めると、コクが出て オクラのβ‐カロチンの吸収もよくなります。

オクラといえば、横切りの断面、星型の切り口がかわいいですが、
縦の断面もなかなかいい感じです。

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  1. 2017/08/22(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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